- Obecnie brak na stanie
0
OLEJEK ETERYCZNY IMBIR...
ORGANIC GINGER ESSENTIAL...
ORGANIC GINGER ESSENTIAL OIL 10 ml - KEYPHARM
Cena 74,00 zł
Szafran Dr. Jacob's
39,00 zł
Brutto
Sorry, no items left.
clear
Darmowa wysyłka
Darmowa wysyłka od 399 zł
Darmowa wysyłka
W całej Polsce
Rzetelna obsługa
Pomoc w doborze produktów na najwyższym poziomie
Autoryzowany Zielarz
Autoryzowany sklep zielarski
Bezpieczne zakupy
Certyfikat SSL na stronie!
Szafran Dr. Jacob's
produkt spożywczy
Czerwone złoto z Persji - najwyższej jakości szafran Sargol
zawartość netto: 1 g
✓ Jakość premium
✓ Zawiera krocynę, pikrokrocynę i safranal
✓ Intensywny kolor, aromat i smak
✓ Testowany zgodnie z normą ISO 3632-2
Szafran
to nic innego jak suszone pręciki kwiatu Crocus Sativus (gatunek krokusa). Każdy kwiat ma tylko 3 pręciki, które są zbierane o świcie a następnie delikatnie suszone. Szafran jest uprawiany od Morza Śródziemnego po Kaszmir. Jego wysoki koszt jest spowodowany koniecznością ręcznego zbioru dużych ilości niewielkich słupków kwiatowych, co nie jest proste ze względu na krótki okres kwitnienia tych kwiatów. Po zebraniu pręciki krokusa muszą być poddane natychmiastowemu procesowi delikatnego suszenia, aby uchronić je przed rozkładem i pleśnią.
Zbiór naszego szafranu Sargol odbywa się ręcznie na czystych ekologicznie terenach Iranu. Wybierane są tylko najdojrzalsze kwiaty, które wyróżnia wysoka zawartość olejków eterycznych i antyoksydantów.
Kwiaty krokusa z których pozyskuje się szafran.
Głównym związkiem zawartym w szafranie jest karotenoid krocyna, stanowiąca od 6 do 16 % suchej masy. Nadaje ona szafranowi intensywny kolor i mówi o tym, ile zawartych jest w nim silnych antyoksydantów (zwalczają one wolne rodniki odpowiedzialne za uszkadzanie komórek i przyspieszanie ich procesów starzenia).
Innymi związkami są olejki eteryczne: pikrokrocyna i safranal, które stanowią 2% składu. W niewielkich ilościach obecne są w nim również: likopen, karoten i zeaksantyna.
Najwyższa jakość Szafranu Dr. Jacob's
Z powodu wysokich kosztów produkcji szafran jest bardzo często zastępowany lub mieszany z kurkumą i krokoszem. Mimo podobieństw w barwie, smak obu tych przypraw zdecydowanie różni się od oryginału. Dr. Jacob's oferuje szafran najwyższej jakości.
Dobrej jakości szafran powinien charakteryzować się:
✓ zdecydowanym kolorem – od głębokiego pomarańczu po bordowy (rubinowy),
✓ silnym aromatem,
✓ charakterystycznym, lekko ostrym i lekko gorzkawym smakiem,
Jakość szafranu można sprawdzić poprzez:
✓ wrzucenie go do ciepłego mleka lub wody – wysokiej jakości szafran będzie uwalniał barwnik stopniowo, przez kilka minut, a nie natychmiast,
✓ prawdziwy szafran ma nitki o różnym natężeniu barwy – nie są one w jednolitym kolorze,
✓ znamiona naturalnego szafranu bywają połączone ze sobą – tak jak na słupku kwiatowym.
Szafran – znany i ceniony od tysiącleci
Właściwości szafranu zostały docenione przez współczesną medycynę i farmację, zwłaszcza w krajach Azji Mniejszej, gdzie stosowanie tej rośliny jako leku ma swoją wielowiekową tradycję. Od wieków wierzono, że szafran wspomaga układ trawienny, działa uspokajająco, przeciwgorączkowo i napotnie. Wzmacnia kobiece narządy płciowe i reguluje cykl menstruacyjny.
Ocena możliwości jego stosowania w terapii wymaga jeszcze wielu badań, ale prowadzone obecnie badania naukowe potwierdzają, że zastosowanie lecznicze szafranu sprzed lat ma swoje uzasadnienie.
Sposób użycia:
szafran, jako przyprawa, jest bardzo ceniony w kuchni europejskiej, azjatyckiej i północno-afrykańskiej. Poza aromatem nadaje szlachetny kolor i dlatego jest używany np. do produkcji sera, wyrobów cukierniczych, alkoholi. Znakomicie komponuje się ze słodyczami, potrawami mlecznymi oraz potrawami z ryżu. Świetnie nadaje się jako dodatek do kawy, czekolady, ciast. Przepisy na dania i napoje z szafranem można znaleźć w internecie.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym miejscu z dala od promieni słonecznych.
Specyficzne kody
Jeśli nie jesteś pewny/a zakupów zadzwoń do nas na numer: 533 334 124
Wszystkie nasze produkty, możesz odebrać stacjonarnie w naszym sklepie przy ulicy Legionów 40/2 Kalisz 62-800
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
16 innych produktów w tej samej kategorii:
Olej z dzikiego...
Olej z dzikiego oregano w...
Olej z dzikiego oregano w kroplach (10 ml - 240 kropli) - suplement diety Składniki: organiczny olej z liści lebiodki pospolitej (Origanum vulgare) - dzikie oregano (100%), zawartość karwakrolu: 83 %, tymolu 0.5%.
Cena 83,00 zł
PAMIĘĆ miłorząb,...
Ginkgo biloba pomaga...
Ginkgo biloba pomaga zachować słabnącą z wiekiem pamięć i funkcje poznawcze. Bacopa moniera może mieć działanie poprawiające pamięć krótko- i długotrwałą.
Cena 29,00 zł
Mydło ogórkowe z trawą...
Mydło ogórkowe w kostce z...
Mydło ogórkowe w kostce z dodatkiem trawy cytrynowej i lawendy zapewniają doskonałą pielęgnację skóry, pozostawiając ją przyjemnie pachnącą i oczyszczoną.
Cena 23,00 zł
Petitgrain Ethically...
100% olejek z liści...
100% olejek z liści gorzkiej pomarańczy
Cena 59,99 zł
Witamina C liposomalna...
Liposomalna Witamina C z...
Liposomalna Witamina C z dziką różą to zaawansowany suplement, który łączy siłę natury z technologią przyszłości. Dzięki liposomalnej formie witaminy C oraz standaryzowanemu ekstraktowi z dzikiej róży, dostarczasz organizmowi 1000 mg witaminy C o wyjątkowej biodostępności.
Cena 65,00 zł
AstaZine® Astaksantyna...
Astaksantyna to...
Astaksantyna to najsilniejszy obecnie antyoksydant dostępny na świecie.
Cena 167,00 zł
Herbata Konopna...
Bogata w naturalnie...
Bogata w naturalnie występujące kannabinoidy, terpeny, flawonoidy i fenole herbata z legalnych konopi siewnych dopuszczonych do obrotu w UE, susz pochodzi wyłącznie z ekologicznych oraz certyfikowanych upraw. Wykazuje działania relaksujące i odprężające. Przynosi wewnętrzne uspokojenie, a zarazem...
Cena 39,00 zł
Perfumy Sea Paradox
Sea Paradox by K. Hebda...
Sea Paradox by K. Hebda to… prawdziwe perfumy z nutą morskiego orientu łączące chłód oceanu z rozgrzewającymi przyprawami; zapach dla kobiet, które potrzebują przestrzeni i chwili oddechu, ale nie rezygnują z energii i siły; prawdziwy ocean emocji – świeży jak morska bryza, a zarazem ciepły...
Cena 299,00 zł
HERBATA ZIELONA CHAI Z...
ORGANIC HIMALAYA GREEN...
ORGANIC HIMALAYA GREEN CHAI (20 x 1,75 g) 35 g - MINISTRY OF TEA
Cena 17,90 zł
MULTIWITAMINA junior
Multiwitamina junior jest...
Multiwitamina junior jest przeznaczona dla dzieci od 3 roku życia w celu uzupełnienia diety w witaminy.
Cena 47,00 zł