Darmowa wysyłka
Darmowa wysyłka od 399 zł
W całej Polsce
Pomoc w doborze produktów na najwyższym poziomie
Autoryzowany sklep zielarski
Certyfikat SSL na stronie!
Szafran Dr. Jacob's
produkt spożywczy
Czerwone złoto z Persji - najwyższej jakości szafran Sargol
zawartość netto: 1 g
✓ Jakość premium
✓ Zawiera krocynę, pikrokrocynę i safranal
✓ Intensywny kolor, aromat i smak
✓ Testowany zgodnie z normą ISO 3632-2
Szafran
to nic innego jak suszone pręciki kwiatu Crocus Sativus (gatunek krokusa). Każdy kwiat ma tylko 3 pręciki, które są zbierane o świcie a następnie delikatnie suszone. Szafran jest uprawiany od Morza Śródziemnego po Kaszmir. Jego wysoki koszt jest spowodowany koniecznością ręcznego zbioru dużych ilości niewielkich słupków kwiatowych, co nie jest proste ze względu na krótki okres kwitnienia tych kwiatów. Po zebraniu pręciki krokusa muszą być poddane natychmiastowemu procesowi delikatnego suszenia, aby uchronić je przed rozkładem i pleśnią.
Zbiór naszego szafranu Sargol odbywa się ręcznie na czystych ekologicznie terenach Iranu. Wybierane są tylko najdojrzalsze kwiaty, które wyróżnia wysoka zawartość olejków eterycznych i antyoksydantów.
Kwiaty krokusa z których pozyskuje się szafran.
Głównym związkiem zawartym w szafranie jest karotenoid krocyna, stanowiąca od 6 do 16 % suchej masy. Nadaje ona szafranowi intensywny kolor i mówi o tym, ile zawartych jest w nim silnych antyoksydantów (zwalczają one wolne rodniki odpowiedzialne za uszkadzanie komórek i przyspieszanie ich procesów starzenia).
Innymi związkami są olejki eteryczne: pikrokrocyna i safranal, które stanowią 2% składu. W niewielkich ilościach obecne są w nim również: likopen, karoten i zeaksantyna.
Najwyższa jakość Szafranu Dr. Jacob's
Z powodu wysokich kosztów produkcji szafran jest bardzo często zastępowany lub mieszany z kurkumą i krokoszem. Mimo podobieństw w barwie, smak obu tych przypraw zdecydowanie różni się od oryginału. Dr. Jacob's oferuje szafran najwyższej jakości.
Dobrej jakości szafran powinien charakteryzować się:
✓ zdecydowanym kolorem – od głębokiego pomarańczu po bordowy (rubinowy),
✓ silnym aromatem,
✓ charakterystycznym, lekko ostrym i lekko gorzkawym smakiem,
Jakość szafranu można sprawdzić poprzez:
✓ wrzucenie go do ciepłego mleka lub wody – wysokiej jakości szafran będzie uwalniał barwnik stopniowo, przez kilka minut, a nie natychmiast,
✓ prawdziwy szafran ma nitki o różnym natężeniu barwy – nie są one w jednolitym kolorze,
✓ znamiona naturalnego szafranu bywają połączone ze sobą – tak jak na słupku kwiatowym.
Szafran – znany i ceniony od tysiącleci
Właściwości szafranu zostały docenione przez współczesną medycynę i farmację, zwłaszcza w krajach Azji Mniejszej, gdzie stosowanie tej rośliny jako leku ma swoją wielowiekową tradycję. Od wieków wierzono, że szafran wspomaga układ trawienny, działa uspokajająco, przeciwgorączkowo i napotnie. Wzmacnia kobiece narządy płciowe i reguluje cykl menstruacyjny.
Ocena możliwości jego stosowania w terapii wymaga jeszcze wielu badań, ale prowadzone obecnie badania naukowe potwierdzają, że zastosowanie lecznicze szafranu sprzed lat ma swoje uzasadnienie.
Sposób użycia:
szafran, jako przyprawa, jest bardzo ceniony w kuchni europejskiej, azjatyckiej i północno-afrykańskiej. Poza aromatem nadaje szlachetny kolor i dlatego jest używany np. do produkcji sera, wyrobów cukierniczych, alkoholi. Znakomicie komponuje się ze słodyczami, potrawami mlecznymi oraz potrawami z ryżu. Świetnie nadaje się jako dodatek do kawy, czekolady, ciast. Przepisy na dania i napoje z szafranem można znaleźć w internecie.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym miejscu z dala od promieni słonecznych.
Jeśli nie jesteś pewny/a zakupów zadzwoń do nas na numer: 533 334 124
Wszystkie nasze produkty, możesz odebrać stacjonarnie w naszym sklepie przy ulicy Legionów 40/2 Kalisz 62-800
Olejek majerankowy [5ml]...
Olejek majerankowy [5ml] Olejek, którego zapach dba o Twój komfortowy oddech i spokój Naturalny olejek eteryczny najwyższej jakości Niezastąpiony w sezonie jesienno-zimowym Naturalny sposób na rozgrzanie mięśni i stawów – wystarczy dodać go do olejku do masażu Ziołowy zapach, który...
Cena 39,00 złOlej z nasion czarnuszki...
Olej z nasion czarnuszki jest doskonałym dodatkiem do sałatek, surówek twarożków, kasz, makaronów, sosów, marynat i innych dań serwowanych na zimno. Dzięki olejowi z czarnuszki potrawy zyskają wyrazisty smak.
Cena 44,00 złKompleksowa kompozycja 11....
Kompleksowa kompozycja 11. witamin z grupy B w wysoko przyswajalnych formach dla prawidłowego stanu czerwonych krwinek (wit. B2, B6, B12) dla optymalnej pracy serca (wit. B1) dla utrzymania prawidłowego metabolizmu homocysteiny (wit. B4, B6, B9, B12) dla zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia...
Cena 91,99 złJeśli lubisz orzeźwiające...
Jeśli lubisz orzeźwiające prysznice to to mydło będzie dla Ciebie numerem 1! Orzeźwiający zapach i odświeżająca mięta skutecznie Cię obudzą, a latem pozostawią przyjemne uczucie chłodu i delikatnie pobudzą. Kto z nas podczas upałów nie marzy o kąpieli w górskim potoku? To mydło sprawi, że tak...
Cena 25,00 złSuplement diety Naturalny...
Suplement diety Naturalny Młody Jęczmień 1800 120 tabletek po 450 mg 100% Natural Barley Nazwa substancji 1 tabletka 4 tabletki Sproszkowany sok z pędów młodego jęczmienia 450 mg 1800 mg Składniki: Sproszkowany sok z pędów młodego jęczmienia (Hordeum Vulgare L),...
Cena 32,90 złColladrop - kolagen rybi...
Colladrop - kolagen rybi w płynie + witamina E + witamina C + cynk + selen + biotyna - 33 dzienne porcje (500 ml)
Cena 49,90 złPerfect Food składa się ze...
Perfect Food składa się ze skoncentrowanych soków z trawy zbożowej oraz sfermentowanej mieszanki pełnowartościowych traw i kiełkujących nasion, a także 17 soków warzywnych, wiśni aceroli, warzyw morskich - w tym spiruliny, chlorelli i zwapnionych czerwonych alg - oraz miliarda CFU probiotyków.
Cena 445,00 złStawy Chrząstki Mięśnie to...
Stawy Chrząstki Mięśnie to innowacyjny suplement diety w płynie stworzony na bazie demineralizowanej wody oraz naturalnych koncentratów owocowych. W swoim składzie zawiera hydrolizowany kolagen, naturalne ekstrakty roślinne, MSM – siarkę organiczną w bezwonnej, czystej formie...
Cena 84,90 złCapra Colostrum jest...
Capra Colostrum jest unikatowym colostrum pochodzącym od kóz, których mleko jest bardziej zbliżone do ludzkiego mleka niż mleko krowie.
Cena 89,00 złDla osób dorosłych jako...
Dla osób dorosłych jako uzupełnienie diety w ekstrakty roślinne z: owoców żurawiny, liści mącznicy lekarskiej, owoców buzdyganka naziemnego oraz laktoferynę i D-mannozę.
Cena 59,00 złChciałabyś się nauczyć...
Chciałabyś się nauczyć robić domowe kosmetyki? Masz już fantastyczne olejki eteryczne i szukasz dla nich dodatkowych zastosowań? O tym jak przygotować maści, kremy, mydła, domowe perfumy i wiele więcej dowiesz się z książki “Ziołowy Zakątek. Kosmetyki, które zrobisz w domu”.
Cena 64,90 złNaturalna świeca sojowa...
Naturalna świeca sojowa z olejkami eterycznymi Zapach, który wywołuje radość i dodaje energii Pomaga stworzyć w domu ciepły i radosny nastrój Połączenie soczystych cytrusów z aromatycznymi przyprawami korzennymi Pomysł na wyjątkowy prezent
Cena 89,00 złKarczoch wspomaga trawienie...
Karczoch wspomaga trawienie oraz funkcje wydzielnicze jelit. Wspiera prawidłowe działanie wątroby, przewodu pokarmowego, a także może przyczynić się do obniżenia poziomu lipidów, dzięki czemu może wspomóc utratę wagi. Ostropest wspiera zdrowie wątroby, wspomaga trawienie i oczyszczanie organizmu...
Cena 36,90 zł
![Korzenna mandarynka - świeca [210 g]]( https://kocimietkahasz.pl/2820-home_default/korzenna-mandarynka-swieca-210-g-.jpg
)
